Bienvenido a nuestra tienda!

  • blanco tienda

    Ramón Sáenz 2020 Blanco ecológico Viura y Malvasía Caja de 1 ud. 75 cl.

    7,00 €

    Recuerdo cuando era niño, ajeno a lo que acontecía en la temporada de vendimia, mi padre me daba a probar el primer mosto de la cosecha. En él se concentraba el esfuerzo de la familia de todo un año. Con el paso del tiempo comencé a descubrir un mundo de sensaciones y experiencias. Arraigado a mi tierra, continuo el camino que un día emprendieron mi abuelo y mi padre. Este vino expresa lo que llevo dentro de mí, un pedacito de mi corazón.

    Parcelas: varias parcelas, situadas en Baños de Ebro, Rioja Alavesa.

    Viñedos: plantaciones desde 1910 a 2007, suelo arcillo-calcáreo. Rendimiento medio de 6000 kg/Ha. Se practica la agricultura ecológica.

    Variedades: 80% Viura, 20% Malvasía

    Vendimia: manual, se transporta la uva en remolques con un máximo de 2000 kg

    Elaboración: Recogida por la mañana lo más fría posible, se realiza el prensado y se fermenta con temperatura controlada a 15ºC.

    Alcohol: 13,5% Vol.

  • blanco tienda

    Ramón Sáenz 2020 Blanco ecológico Viura y Malvasía Caja de 6 ud. 75 cl.

    42,00 €

    Recuerdo cuando era niño, ajeno a lo que acontecía en la temporada de vendimia, mi padre me daba a probar el primer mosto de la cosecha. En él se concentraba el esfuerzo de la familia de todo un año. Con el paso del tiempo comencé a descubrir un mundo de sensaciones y experiencias. Arraigado a mi tierra, continuo el camino que un día emprendieron mi abuelo y mi padre. Este vino expresa lo que llevo dentro de mí, un pedacito de mi corazón.

    Parcelas: varias parcelas, situadas en Baños de Ebro, Rioja Alavesa.

    Viñedos: plantaciones desde 1910 a 2007, suelo arcillo-calcáreo. Rendimiento medio de 6000 kg/Ha. Se practica la agricultura ecológica.

    Variedades: 80% Viura, 20% Malvasía

    Vendimia: manual, se transporta la uva en remolques con un máximo de 2000 kg

    Elaboración: Recogida por la mañana lo más fría posible, se realiza el prensado y se fermenta con temperatura controlada a 15ºC.

    Alcohol: 13,5% Vol.

  • PASIÓN DE VIDA7

    Ramón Sáenz, Pasión de vida, tinto ecológico 2020, maceración carbónica botella de 75 cl. 1 ud.

    6,50 €

    En memoria de nuestro abuelo Cesáreo Sáenz, pionero en nuestra villa de Baños de Ebro (Mañueta) en la venta de vino joven envasado en garrafón y posteriormente embotellado. Amante de la tierra y del trabajo. Luchador incansable, que puso el listón muy alto y nos dio una lección de coraje y tesón. Dedicó todos los años de su vida al buen hacer en el campo y a elaborar buenos vinos.

    Parcelas: varias parcelas, situadas en Baños de Ebro, Rioja Alavesa.

    Viñedos: plantaciones desde 1910 a 2007, suelo arcillo-calcáreo. Rendimiento medio de 4500 kg/Ha. Se practica la agricultura ecológica.

    Variedades: 95% Tempranillo, 5% Viura

    Vendimia: manual, se transporta la uva en remolques con un máximo de 2000 kg

    Elaboración: maceración carbónica, método tradicional donde la uva se fermenta sin despalillar controlando la temperatura para una mayor expresión frutal.

    Alcohol: 14% Vol.

  • PASIÓN DE VIDA7

    Ramón Sáenz, Pasión de vida, tinto ecológico 2020, maceración carbónica caja de 6 uds. 75 cl.

    39,00 €

    En memoria de nuestro abuelo Cesáreo Sáenz, pionero en nuestra villa de Baños de Ebro (Mañueta) en la venta de vino joven envasado en garrafón y posteriormente embotellado. Amante de la tierra y del trabajo. Luchador incansable, que puso el listón muy alto y nos dio una lección de coraje y tesón. Dedicó todos los años de su vida al buen hacer en el campo y a elaborar buenos vinos.

    Parcelas: varias parcelas, situadas en Baños de Ebro, Rioja Alavesa.

    Viñedos: plantaciones desde 1910 a 2007, suelo arcillo-calcáreo. Rendimiento medio de 4500 kg/Ha. Se practica la agricultura ecológica.

    Variedades: 95% Tempranillo, 5% Viura

    Vendimia: manual, se transporta la uva en remolques con un máximo de 2000 kg

    Elaboración: maceración carbónica, método tradicional donde la uva se fermenta sin despalillar controlando la temperatura para una mayor expresión frutal.

    Alcohol: 14% Vol.

  • PIEDRAS RODANTES1

    Ramón Sáenz, Piedras rodantes, tinto ecológico 2019, parcela única, botella de 75 cl. 1 ud.

    12,00 €

    Una parcela peculiar por el tipo de suelo, muy pedregoso y además en una ladera formando pequeños escalones lo que hace que estas piedras acaben rodando poco a poco hacia abajo concentrándose así más en la parte baja. Mi abuelo materno, natural de Villalba de Rioja, aconsejo a mi padre plantar algo de la variedad Graciano aportando a este caldo color y aromas singulares. Dedicado a toda la familia por su trabajo año tras año.

    Parcelas: Una única parcela situada en Baños de Ebro, Rioja Alavesa.

    Viñedos: Plantación realizada en 1976, suelo arcillo-calcáreo muy pedregoso.
    Rendimiento medio de 4000 kg/Ha.

    Viticultura: Se practica la agricultura ecológica certificada mediante organismo de control.

    Variedades: 85% Tempranillo y 15% Graciano.

    Vendimia: Manual, se transporta la uva en cajas de entre 10 a 15 kg.

    Elaboración: 100% despalillado, 60% con maquina y 40% a mano grano a grano. Control de temperatura para mantener la expresión frutal, con pisado y remontado diario.
    Criando en barrica de roble francés, tiempo según la añada.

    Alcohol: 14% Vol.

  • PIEDRAS RODANTES1

    Ramón Sáenz, Piedras rodantes, tinto ecológico 2019, parcela única, caja de 6 uds. 75 cl.

    72,00 €

    Una parcela peculiar por el tipo de suelo, muy pedregoso y además en una ladera formando pequeños escalones lo que hace que estas piedras acaben rodando poco a poco hacia abajo concentrándose así más en la parte baja. Mi abuelo materno, natural de Villalba de Rioja, aconsejo a mi padre plantar algo de la variedad Graciano aportando a este caldo color y aromas singulares. Dedicado a toda la familia por su trabajo año tras año.

    Parcelas: Una única parcela situada en Baños de Ebro, Rioja Alavesa.

    Viñedos: Plantación realizada en 1976, suelo arcillo-calcáreo muy pedregoso.
    Rendimiento medio de 4000 kg/Ha.

    Viticultura: Se practica la agricultura ecológica certificada mediante organismo de control.

    Variedades: 85% Tempranillo y 15% Graciano.

    Vendimia: Manual, se transporta la uva en cajas de entre 10 a 15 kg.

    Elaboración: 100% despalillado, 60% con maquina y 40% a mano grano a grano. Control de temperatura para mantener la expresión frutal, con pisado y remontado diario.
    Criando en barrica de roble francés, tiempo según la añada.

    Alcohol: 14% Vol.

  • PEQUEÑO BASTIÓN1

    Ramón Sáenz, Pequeño bastión, tinto ecológico 2019, parcela única, botella de 75 cl. 1 ud.

    12,00 €

    Pequeño viñedo, apenas 1800 m2, rodeado por un muro construido cuan fortaleza con las piedras que se encontraron al preparar el terreno. Arraigados a la tierra alberga en su perímetro ocho olivos y una higuera que en los últimos años parecen en peligro de extinción en nuestra zona. Las vides de la variedad tempranillo producen un grano particularmente pequeño. Por el respeto a la naturaleza.

    Parcelas: Una única parcela situada en Baños de Ebro, Rioja Alavesa.

    Viñedos: Pequeña parcela rodeada por un muro, suelo arcillo-calcáreo.
    Tamaño de baya especialmente pequeña, en tempranillo generalmente 1,5 gr o inferior.
    Rendimiento medio de 3000 kg/Ha.

    Viticultura: Se practica la agricultura ecológica certificada mediante organismo de control.

    Variedades: 85% Tempranillo y 15% Garnacha.

    Vendimia: Manual, se transporta la uva en cajas de entre 10 a 15 kg.

    Elaboración: 100% despalillado, 60% con maquina y 40% a mano grano a grano. Control de temperatura para mantener la expresión frutal, con pisado y remontado diario.
    Criando en barrica de roble francés, tiempo según la añada.

    Alcohol: 13,5% Vol.

  • PEQUEÑO BASTIÓN1

    Ramón Sáenz, Pequeño bastión, tinto ecológico 2019, parcela única, caja de 6 uds. 75 cl.

    72,00 €

    Pequeño viñedo, apenas 1800 m2, rodeado por un muro construido cuan fortaleza con las piedras que se encontraron al preparar el terreno. Arraigados a la tierra alberga en su perímetro ocho olivos y una higuera que en los últimos años parecen en peligro de extinción en nuestra zona. Las vides de la variedad tempranillo producen un grano particularmente pequeño. Por el respeto a la naturaleza.

    Parcelas: Una única parcela situada en Baños de Ebro, Rioja Alavesa.

    Viñedos: Pequeña parcela rodeada por un muro, suelo arcillo-calcáreo.
    Tamaño de baya especialmente pequeña, en tempranillo generalmente 1,5 gr o inferior.
    Rendimiento medio de 3000 kg/Ha.

    Viticultura: Se practica la agricultura ecológica certificada mediante organismo de control.

    Variedades: 85% Tempranillo y 15% Garnacha.

    Vendimia: Manual, se transporta la uva en cajas de entre 10 a 15 kg.

    Elaboración: 100% despalillado, 60% con maquina y 40% a mano grano a grano. Control de temperatura para mantener la expresión frutal, con pisado y remontado diario.
    Criando en barrica de roble francés, tiempo según la añada.

    Alcohol: 13,5% Vol.

  • cimaeco_00000

    Cimadago tinto Autor ecológico 2017 botella 75 cl. 1 ud.

    8,00 €

    En la localidad de Baños de Ebro, en el término de Peñagudo, se realiza la cosecha a mano la primera semana de Octubre de 2014. Se recoge en cajas de 20 kg máximo. Elaborado con la variedad Tempranillo, Garnacha y Graciano, se fermenta en uva entera y posteriormente se cría 12 meses en barrica de roble francés y un largo tiempo en botella.

    Tipo de vino: Autor, crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

    Variedades: 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% Graciano.

    Viñas: Peñagudo, Baños de Ebro, Rioja Alavesa. Año de plantación: 1981. Rendimiento medio de 3500 kg/Ha. Se practica la agricultura ecológica.

    Suelo: Arcilloso calcáreo y pedregoso.

    Vendimia: manual, en cajas con un máximo de 20 kg.

    Elaboración: tradicional con uva entera y temperatura controlada. Se cría 12 meses en barrica de roble francés.

    Alcohol: 13,5% Vol.

  • cimaeco_00000

    Cimadago tinto Autor ecológico 2017 Caja de 6 ud. 75 cl.

    48,00 €

    En la localidad de Baños de Ebro, en el término de Peñagudo, se realiza la cosecha a mano la primera semana de Octubre de 2014. Se recoge en cajas de 20 kg máximo. Elaborado con la variedad Tempranillo, Garnacha y Graciano, se fermenta en uva entera y posteriormente se cría 12 meses en barrica de roble francés y un largo tiempo en botella.

    Tipo de vino: Autor, crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

    Variedades: 80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% Graciano.

    Viñas: Peñagudo, Baños de Ebro, Rioja Alavesa. Año de plantación: 1981. Rendimiento medio de 3500 kg/Ha. Se practica la agricultura ecológica.

    Suelo: Arcilloso calcáreo y pedregoso.

    Vendimia: manual, en cajas con un máximo de 20 kg.

    Elaboración: tradicional con uva entera y temperatura controlada. Se cría 12 meses en barrica de roble francés.

    Alcohol: 13,5% Vol.

0,00 €0 items

Carro